Le jugement de la consommation de ce qu’on appelle la levure de la bière.

Louangesà Allah

Premièrement,en principe, la consommation de toutes les nourritures et boissons est licite,à l’exception de ce qu’il en est interdit. A ce propos, Allah Très-haut dit : C’est Lui qui a créé pour voustout ce qui est sur la terre, puis Il a orienté Sa volonté vers le ciel et enfit sept cieux. Et Il est Omniscient.  (Coran, 2 :29) et : Ô gens! De ce qui existe sur la terre; mangez le licite et le pur;ne suivez point les pas du Diable car il est vraiment pour vous, un ennemidéclaré.  (Coran, 2 : 168).

Lesulémas de la Commission Permanente pour la Consultance ont dit : « Enprincipe, il est permis de consommer toutes les nourritures en vertu de laparole du Très-haut  :  Ô gens! De cequi existe sur la terre; mangez le licite et le pur; ne suivez point les pas duDiable car il est vraiment pour vous, un ennemi déclaré.  (2/168) Et Saparole :  Dis : les bonnes nourritures vous ont licite deconsommation.  On n’exclut de ce principe que ce qu’il est formellementinterdit de consommer comme l’impur sale tel le cadavre, le sang, la viandeporcine et ce qui est nocif comme le poison et consorts. Il en est de même detout animal féroce doté de dents molaires, hormis l’hyène, tout oiseaupossédant des griffes, l’âne et toute bête consommant des cadavres. »

SignéCheikh Abdoul Aziz ibn Baz, Cheikh Salih al-Fawzan, Cheikh AbdoulAziz ibn Abdoullah AalCheikh, Cheikh Baker Abou Zayd

Fatwade la Commission Permanente (22/312).

Deuxièmement,le terme levure désigne des microorganismes en l’air qu’on ne peut voir qu’àl’aide d’un microscope. Ils facilitent la densification de la farine.

Lalevure de la bière consiste dans des comprimés extraits de microorganismesobtenus grâce à la fermentation de féculents comme l’orgue, le maïs et le riz.On peut encore les extraire de matières naturelles riches en sucre comme lesécorces de la pomme et le raisin. Ils sont à l’origine très utiles.

Quantà la cause de l’appellation qui leur est donnée, elle s’explique par le faitque jadis on les fabriquait à partir des déchets de la levure de la bière.Aujourd’hui, on les fabrique à partir d’un champignon.

Lalevure est riche en vitamine, notamment la vitamine B, en minéraux, en acideset en protéines.

DrJay lord Hozier dit :  Les personnes qui respectent ces règlessimples trouveront une force ahurissante. Pour connaître les trèsétonnantesvertus de la levure, je vousprésente ci-après le résultat d’une analyse la concernant. Vous verrez qu’ellepossède toutes les vitamines B et 15 espèces de minéraux et 16 espècesd’acides.  al-Ghidhaayasn’aou al-mou’djizaat, limadha na’koulou wa maa dhaa na’koul,p. 53-54 Traduction Ahmad Qudamah, actualisé par Dr Hani Armouch, édition Dar an-Nafais,Beyrouth.

Parmiles vitamines citées dans le livre figurent vitamine B1, vitamine B2, vitamineB6 et vitamine B12. Parmi les acides figurent la glycérine, la proline,l’hydrosol poly vitamine, la cystine et l’arginine. Parmi les minéraux figurentle calcium, le cuivre, le manganèse et le sodium.

Desspécialistes ont mentionné parmi les vertus nutritionnelles et thérapeutiquesde cette levure le renforcement du système immunitaire du corps, le traitementde l’amaigrissement si on la prend au cours d’un repas ou une heure ou deuxaprès. On l’utilise dans le traitement de l’obésité pourvu que l’obèse laprenne un moment avant de manger car il lui donne le sentiment d’être rassasié.

Parmices autres avantages, figure encore la consolidation de tous les muscles ducorps, la fortification de la mémoire, la relaxation des nerfs, le traitementdes problèmes psychologiques, le nettoyage de la peau, la prévention de lachute des cheveux et la protection du visage( ?), etc. On peut aussi lamélanger avec du lait et du miel ( ?).

Ilest toutefois nécessaire de prendre l’avis d’un médecin ou d’un spécialiste desaliments naturels pour délivrer une ordonnance et indiquer la quantité àutiliser pour chaque personne.

Cettelevure est d’origine naturelle ; elle n’est ni impure ni hallucinante. Lescomprimés qui en sont fabriqués n’affectent pas les facultés mentales nin’entraînent-ils l’ivresse. Dès lors, il n’y a aucun inconvénient à prendre cescomprimés, car, comme nous l’avons déjà dit, ils restent en principe licitesaussi longtemps qu’un argument ne vient prouver le contraire.

Allah le saitmieux.